Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Yurt incelik: Pirinç Krispy davranır

UC Davis’te kolejdeyken, yemek ortakları (ya da bizim adıyla DC’nin) yurt yaşamının merkeziydi. Yemek yeme, sosyalleşme, plan yapma… çalışma, çalışma… hepsi DC'de oldu. Ve yemek iyiydi. Terbiyeli. Yemek hizmetleri müdürü ile benim aramdaki salata barındaki çok eski, sümüksü marulla ilgili bir tartışma olduğunu hatırlıyorum. Bir noktada, hapishane seviyesindeki marulları maşa ile tuttum ve ona “Bunu yer misin?” Diye sordum. Yüzündeki bakış hayır dedi, ama “evet” diye cevap verdiğini düşünüyorum. . Salata barımızı, kızılötesi ışıkların altındaki sıcak sıcak yiyecekleri, kahvaltı malzemelerini, hatta malzemeleri topladığınız ve onları tercih ettiğiniz sosla sote edecek bir aşçıya verdiğiniz bir tava istasyonuna bile aldınız. Ama gerçek bir mutfağa sahip olmayan bir yıl yaşadığımda, bazen DC'nin sahip olmadığı şeyleri özlüyorum. Ev yapımı şeyler. Bu özlemlerin arasında ara sıra Rice Krispy Treats'a olan arzu da vardı. İşte pirinç krispy davranır hakkında bir şey. Ev yapımı olmaları gerekiyor. Evet, önceden paketlenmiş olanlar var. Onları aldın mı? Onların mısır şurubu hiper-tatlılığı beni sıkar ve kırtılların çoğunu sıkıştırarak mekanik olarak birbirine bastırılır. Kısacası, mağazadan satın alınan sürüm tamamen farklı, çok daha az tatmin edici bir canavar.

DC'de büyülü bir gece, yıldızlar hizaya geldi ve bir vizyona sahip oldum (Mutfakta genellikle çok yaratıcı olmadığımı ve ocakta sadece pirinç küspesi muamelesi yaptığımı söyleyerek bu hikayeyi nitelemek zorundayım). Sıcak çikolata makinesinin yanındaki evlerinden bir kupa ve bir avuç dolusu şekerleme aldım. Dilimlenmiş ekmeğin yanından bir miktar tereyağı döktüm, bardağa krema ve tereyağı döktüm ve bardağı mikrodalganın içine fırlattım! Şekerleme kabarık ve tereyağı erimeye başladı. Kupayı çekirdeğin dışına çektim, tahılın suyuna süründü ve ağzım tatlı, göksel tereyağı ve şekerleme kokusundan sulanan bazı Pirinç Krispikleri'nde karıştırdım. İşte bu kadar! Lezzetli yurt yapımı pirinç krispy davranır!

Bu hiçbir şekilde çığır açan bir keşif olmamasına rağmen, o geceyi hatırlamayı seviyorum, çünkü benim için küçük bir zafer anıydı. Kolej günlerinden bir diğer yemek şekli, Jolly Rancher'ı Zima'ya düşürmek ve sadece kötü olması yerine keskinleşmesini sağlamaktı. Üniversitenizdeki günlerden hiç yaratıcı yemek tarifleri var mı? Onları aşağıdaki Yorumlar bölümünde paylaş!

Hisse

Yorum Bırakmak